É um tipo de farinha de rosca japonesa utilizada para empanar alimentos, como frango, carne, peixe, legumes e frutos do mar. É ideal para o preparo de pratos empanados orientais, como tempurá, camarão frito, hot roll e muito mais.
Ela é composta por flocos crocantes e leves que aderem facilmente aos alimentos, proporcionando uma textura crocante e saborosa após a fritura.
A farinha flocada Panko da marca Alfa é produzida a partir de pão branco, que é submetido a um processo de panificação, no qual o pão é fatiado em flocos finos e crocantes que são torrados no forno para dar uma textura ainda mais crocante e saborosa.
Ao contrário da farinha de rosca tradicional, a farinha flocada Panko forma uma crosta mais leve e crocante, que não absorve tanto óleo durante a fritura, resultando em alimentos mais sequinhos e menos gordurosos.
Além disso, a farinha flocada Panko pode ser utilizada em receitas assadas, proporcionando uma textura crocante e saborosa aos alimentos sem a necessidade de fritura.
Ingredientes: Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, Fermento e Sal.
Embalagem: Contendo um pacote de farinha Panko Alfa - 1Kg.
